黃金蔬菜湯是植化素寶庫，早餐前、下午喝可防癌解便祕
黃金蔬菜湯中還富含水溶性膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，解除便祕。有便祕體質的人上廁所時用力排便，一時之間血壓可能可以瞬間升高50~100毫米汞柱，造成腦血管壓力增高，甚至誘發腦出血、腦梗塞等，因此有高血壓又有便祕傾向的人需要多加留意。養成習慣喝黃金蔬菜湯，就可以解除便祕，避免血壓飆高的危機。
黃金蔬菜湯使用到的高麗菜、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜，富含維生素B群、C、E等維生素類，以及鈣、鐵、鉀等礦物質。維生素及礦物質能活化代謝，促進內臟脂肪燃燒，改善代謝症候群。特別是鉀有助於血管收縮，幫助身體排出過多的鈉，能降低血壓。
黃金蔬菜湯食譜
材料（4人份）
- 高麗菜 50克
- 胡蘿蔔 50克
- 洋蔥 50克
- 南瓜 50克
- 水 800毫升
作法
1.四種蔬菜清洗乾淨，剁碎。
2.蔬菜與水放入鍋中開火，沸騰後轉小火，蓋上鍋蓋繼續煮20分。
3.蔬菜以濾網過濾起來只留下湯汁，蔬菜可以用在別的料理食用。沒喝完的黃金蔬菜湯可以裝入密封容器保存，建議冷藏2天內食用完畢，冷凍1個月內食用完畢，要喝的時候拿出來再加熱即可。
明成代書0905169893
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常見問題
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